Kolumne Fast überall gehört er zur Standardeinrichtung – der Esstisch. Manchmal Küchentisch genannt. Oder einfach: Tisch. Kaum ein Möbelstück ist so vielseitig – und so unterschätzt. Er ist Bühne, Treffpunkt, Ruhepol und stiller Zeuge des Alltags. Die Essenszeiten sind stürmisch. Wobei klar eine Rolle spielt, wem der Tisch gehört. In Haushalten mit ein oder zwei Personen wird das Frühstück oft übersprungen oder zwischen Zug, Bus und im Auto hastig verzehrt. Esskultur lässt gr

Werbung Das Café Aarbergerhof ist grösser als sein Name vermuten lässt. Seit Jahrzehnten prägt die Beiz mit der abwechslungsreichen Karte die Berner Gastroszene mit, und zwar erfolgreich. Eine literarische ­Degustation der bewährten Zutaten auf und hinter dem Teller. Foto: zVg / Ewan Tanner Wenn das Wetter noch nicht allzu viel vom Frühling wissen will, suchen Berner:innen Schutz unter den Lauben, für die die Schweizer Bundesstadt weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt is